为什么浓香型白酒占据了主流的白酒市场份额? -yb体育官方

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作者:阿斌 更新时间:2022-09-27 20:46 阅读:267

自从“香型”这一概念诞生之日起,中国白酒行业围绕香型所展开的“战争”就从未停止。浓型白酒并非生来就是市场老大。上个世纪70年代之前,清香型白酒的市场份额绝对第一,那个时候以“汾老大”为代表的清香型白酒占据了北方大部分市场,南方市场也逐渐渗透。


之后,全国香型开始快速切换,浓香型反超清香型成为酒业香型的老大,五粮液、泸州、洋河成为领军品牌,浓香型白酒又开始反攻,形成全国上下一片“浓”的市场格局。如今市场又在悄悄的发生变化,随着近十多年茅台酒的强势崛起,酱香型白酒厚积薄发,市场份额正在快速增加。根据国家统计局公布的数据,2014年中国酱香型白酒的收入首次超过清香,成为白酒行业第二大香型。


为什么浓香型白酒占据了主流的白酒市场份额?

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目前浓香型白酒份额居市场第一有这样几个因素:


1,浓香白酒酿造技术的普及。随着70、80年代窖泥培养等酿造技术的推广和普及,浓香型白酒酿造的门槛大大降低,浓香型白酒迅速走出四川,在北方地区发展起来。


2,社会基础供应量的大幅提升。随着全国范围内浓香型白酒供应的迅速提升,消费者对浓香型白酒的接受程度越来越高,对浓香型白酒的口感越来越适应甚至出现某种依赖,这反过来进一步刺激浓香型白酒的增长。


3,浓香型白酒领军品牌的崛起。一个香型的壮大,离不开领军品牌的支撑,随着五粮液、泸州老窖等品牌的全国性扩张,具有“面子消费”这一特殊属性的白酒出现了马太效应,浓香型白酒市场份额进一步增大。


然而,就像开头说得一样,这场“香型大战”从来不会停止,市场也是在此消彼长的变动中慢慢进化的。在市场竞争越来越充分的今天,消费者的选择才是决定哪个香型胜出的最终因素。


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