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加饭酒煮了还含有少量酒精。加饭酒是黄酒的一种，加热后酒精会挥发，但不会完全挥发，还会有少量酒精残留在酒液中。加饭酒一般是15%左右，香气浓郁，口感醇厚。酒精 ...
原浆啤酒的标准是以麦芽、水和啤酒花为原料，不添加任何防腐剂和添加剂，不稀释，不经过过滤，不经过灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。原浆啤酒酒液有点浑浊，是正 ...
梅见青梅酒有后劲。梅见青梅酒是一种果酒，使用高粱酒和糖渍青梅汁调配而得，酒精度数一般是12—14度，酸甜可口，果香浓郁，容易饮用，会在不自觉中喝多，后劲上头 ...
花雕酒放了十几年最好不要喝。花雕酒属于黄酒，酒精度数一般是15度左右，不适合长期保存，如果保存不当，酒液容易出现跑酒或变质等情况，最好在3到5年内喝完。花雕 ...
半干型黄酒是指含糖量在15.1～40.0g/l的黄酒。黄酒是使用糯米等谷物为原料酿制而成的酒精饮料，因酿制方式不同，得到的酒液含糖量也不同，加饭酒就属于半干 ...
酒曲一般分为5类，分别是麦曲、小曲、大曲、红曲和麸曲，分别用于不同的酒类。酒曲也叫酒粬，主要是用米、大麦、小麦、豌豆等制成，在白酒的酿制中起到了关键作用。酒 ...
勾兑酒能储存，但不能常见储存，最好不要超过5年。勾兑是白酒的一个酿酒工艺，因此勾兑酒一般是指白酒，大部分白酒都不能长时间储存，时间过长，酒液中的酒精等物质会 ...
大曲是酒曲的一种
